Осеннее село.

Доброе утро, уважаемый читатель, уважаемый гость.

Сейчас у нас уже зима, и не только по календарю - за окном наконец-то снег лежит не тая. А на прошлых выходных было еще совсем солнечно, так что мы решили доделать то, что не успели в прошлый раз.

Осень и зима в селе на меня всегда производит впечатление не столько покоя, сколько некоторого уныния. Люди передвигаются медленно, работы толком нет, зелень вся сошла, и на огородах и около полей стоит пожухлая трава. И если летом все цвета сочные и яркие, то в это время все иначе:

Не на чем и глазу остановиться. И даже у соседей птица кричит как-то иначе, как-то грустно. Остается четкое ощущение чего-то навсегда уходящего.

Мне на ум приходят "Записки охотника" Тургенева - он очень здорово умел вызвать такое же томление души.

А для нас такое состояние доступно только когда еще едешь, или когда поднял голову: в последнее время все не получается нормально провести время в селе: ездим слишком редко, поэтому дел много. Да и ездим не все: доча маленькая слишком для таких поездок, поэтому остается с мамой дома. А когда неделю работал, домой приходил уставшим, и проводил маловато времени с семьей, а на выходных уехал... То мысль постоянно возвращается к тому, чтобы быстренько все поделать, и поехать к семье.

Но это хорошо, когда и с родными быть нравится, и где-то быть нравится. Пусть лучше так желания разрывают, чем не будет хотеться ни того, ни другого.

Однако, стоит вернуться к нашим задачам и к нашей поездке. Самое главное, что мы не успели сделать в прошлый раз - укрыть деревья от зайцев. Интересно, что у нас и лис полно, и зайцы при этом чувствуют себя вольготно. О лисах постоянно соседи рассказывают, что те даже со двора не убегают, когда людей видят. А зайца и мы сами видели: в прошлом году чуть не из-под ног выпрыгнул, и деревца наши прочувствовали: одну яблоньку обглодали полностью, а еще одну оставили на этот год. Но в этом год лафа кончилась: яблоньки стали колючими :)

Не хотелось резать сосенки для этих целей, а хотелось последовать совету моей давней подруги Нади: она рекомендовала старыми колготами нейлоновыми пообвязывать. Но я не был услышан в семье, и колгот мы не накопили за год. Попробуем в следующем году: нам всем не нравится резать живые сосенки, а потому будем искать альтернативу.

Но зайцам теперь точно не светит: 7 молодых деревьев получили шубу на зиму.

Кстати, я провел перепись населения сада :) У нас 11 яблонь, из них 3 старых, 3 молодых плодоносящих дерева, 3 посадили мы, и еще 2 молодых достались в наследство от прошлых хозяев. Аналогичная ситуация с орехами: 4 старых плодоносящих дерева и 10 молодых, которые будем оставлять. Еще есть несколько проросших благодаря белкам, которые придется убрать: в неположенном месте находятся.

Кроме заботы о деревьях мы немного перенесли дрова в дровянку, протопили хату (пришлось часов 8 кочегарить, пока дом прогрелся), навели немного порядок в гараже, собрали оставшуюся капусту, пособирали мусор в одно место, чтобы в следующий раз собрать, поподрезали сад, убрали и растущие в сторону дома ветки орехов, ближайших к дому, калину омолодили, проверили малину и смородину на предмет лишайников... Короче, особо сидеть было некогда. И я начинаю думать, что мои поездки в село не совсем соответствуют целям. Цель - отдохнуть, побыть в тишине, замедлить ритм жизни, а результат... Результат другой :)
Как говорит один известный в украинских кругах футбольный тренер: будем думать, будем разбираться :)

Утром съездил на другой край села, купил два кролика и барана. Фото не буду выкладывать, поскольку гугл их расценивает как насилие над животными. Скажу только, что разделанная тушка баранчика весит 15-20 кг. Теперь меня вся семья просит возить из села кроликов и баранчиков вскладчину, чтобы меньше покупать мясо в маркетах.

В следующий раз поеду перед Новым Годом: заберу еще двух кроликов, гусака, протоплю дом. Надеюсь, будет снег, и смогу сделать фото заснеженного села.

На этом буду прощаться. А в следующий раз напишу кое-что о качестве маркетовских продуктов. Естественно, с учетом проверки лабораторными методами.

С зимой вас! Хорошей недели!

Сбор урожая 2013. Фотоотчет.

Доброе утро, уважаемые читатели!

Наконец-то выбрался в село на сбор урожая. И наконец-то выдалось время написать об этом заметку.

Как и в прошлом году сбор урожая идет как фотоотчет. А как иначе можно вообще об этом говорить?

Первым делом рекогносцировка на местности: оценим объем работ:

Картошка благодаря дождям и нежаркой погоде почти вся стоит еще зеленая. Решили копать ее еще через две недели. Хотя все соседи уже выкопали и смотрят на нас как на чудаков. А нам что? - Мы можем делать, как удобно, хоть и совсем не копать - нам главное, чтобы в удовольствие было.

Кукуруза в том же неготовом состоянии, что и картошка. Хотя воробьи думают иначе - живут в ней целой стаей. Опасаюсь, что в следующий приезд уже и собирать нечего будет. Подсолнухи, посаженные между кукурузой, выедены полностью уже сейчас.

Чего традиционно много, так это тыквы. Это буквально одна сотка, а то и меньше, но машину мы забили с нее капитально.

С яблоками вышло не совсем правильно: мы посмотрели, что есть три старых дерева, которые не плодоносили в первый год + два с половиной молодых из той же оперы; и посадили еще три молоденьких деревца. В этом году, такое ощущение, яблочный рай:
вверху фото молодой яблоньки, ниже еще одной молодой, которая даже не может выдержать такое количество плодов, и место под старой - просто ковром засыпано, при этом соседи собирают здесь яблоки, чтобы кормить козу.

Чернобыльскую красную свеклу в этот раз тоже не собирали. Почему чернобыльскую? - Ее не прореживали, чтобы большая не росла. Теперь она кривой формы, но не меньше крупного кулака :)

Остался еще виноград. Я думал, что растения старые, и плодоносить особо не будут. Но это какой-то уникальный год - все три растения увешаны гроздьями сильно. При чем на каждом два сорта, я так понимаю, рядом растут по два растения: одно лучше есть, второе лучше на сок и вино. Все не собирали - нужно вверх лезть, да и незачем - некому заняться. Собрал здоровенный таз и корзину, отдал отцу - он хотел вина сделать и рассказать для нас как он его делал. Но что-то мне кажется, что там все будет "на глаз", а сам продукт "уйдет" еще до полной готовности :)

Дожди, прошедшие над центром страны, не обошли стороной и село: всю неделю с переменным успехом погода готовила нас к плаванью, но к выходным распогодилось. Поэтому чуть ли не первое, что мы сделали - пошли за грибами.

В прошлом году нас немного опередили какие-то мужики - видимо, они хорошо знают, когда и где искать маслята. И "где" - включает наш участок тоже. А в этом году мы были первые, и собрали грибочки еще совсем малюсенькими. Можно было закатки устроить, но не было времени, поэтому просто устроили картошку с грибами:

Это все на нашем и соседском участках и всего за час-полтора. Красота!
Кстати, красота и с точки зрения природы:

Мне так нравится ходить по этой траве: она почти по пояс, колосья мягкие и очень здорово идти просто расставив руки.

Собирать грибы еще здорово, потому что это общение и с природой и с людьми. А вот чистить их - это совсем не так здорово, особенно такие малипусенькие. Только у мамы хватило терпения разобраться со всем лукошком.

В первый день успели еще собрать тыкву, а потом пошел дождь. Тыквы хватит и на кашу, и на живность, и на меценатство :)

Здесь четыре вида плодов, все разного вкуса. Я сам тыкву не ем, но хочу попробовать - вдруг "пойдет".

Кстати, скажу, что в этом году даже картофель не обрабатывался химией: мама сказала, что у нее было время, а растений мало, поэтому она жуков собирала руками. По всей видимости картошке это на пользу: копнул 5 кустов, и вот что получилось

Надеюсь, она не вся такая, иначе будет некуда девать :)
Вот только нехорошо, что из-за дождей она начала гнить, так что лежать не будет.


Во второй день мы особо ничего и не успели: собирали вещи, яблоки собрали Маше и Алисе, которые получше, оставшихся уток зарубили, и все.

Кстати, по птице в этом году расчетов вообще никаких: я меньше касался этих вопросов, а мама ничего не записывает, хоть я и просил. Она говорит, что затрат минимум, но я знаю такие минимумы: если все посчитать, может получиться очень даже немало. Тем более, что росли утки медленно, половина не поднялась, так что и на покупку, и на корм, должно быть немало. Но цифры будут только, если сам буду заниматься.

Вот такими были выходные. На этих сидим дома, а мама поехала в село: закончить с курами, посмотреть, что с дозреванием оставшегося. На следующих поедем вместе. Вряд ли я смогу сразу написать о результатах: командировки не дают выделить время. Но как только - так сразу!

Хорошего всем настроения, и рекомендую как только солнце выглянет - махнуть за грибами.

А наш ежик шлет вам привет (может его символом сделать? :) ):

И снова здравствуйте.

Доброе утро, уважаемая редакция)

Хотя, для кого доброе, а для кого иначе: я вчера сильно отравился, так что и утро не супер, и мысли в слова не совсем хорошо складываются. А в отсальном все хорошо, прекрасная маркиза :)

Прошло почти полтора месяца с последней записи, так что кое-какие новости есть. Хотя они больше касаются мыслей, а не села. И сегодня постараюсь их озвучить.

Во-первых, все непросто :) Понятно, что в целом все непросто, а мои слова касаются домашней живности. В этом году утки покупались без породы, а просто вразнобой на базаре, зато дешево. Дешева рыбка - погана ющка, как говорится: из 25 штук, выжило 14, и при этом растут слабо. То ли совсем от уток отказываться, то ли брать только дорогих и породистых - подумаем зимой. Тем более, что не понятно, кто будет в следующем году на хозяйстве: маму мы планируем забрать к себе, чтобы помогать жене с ребенком - доучиваться нужно Маше.

Эта ситуация наводит на мысль о непростом селянском хлебе :) И что если жить в селе, то нужно зарабатывать в сети, чтобы не думать о каждой павшей птичке. На следующей неделе появится у меня компьютер (у нынешнего сгорел винчестер, кстати, вместе со всеми фото, так что решил обновить технику. А пока пишу с Машиного нетбука, на котором виндоуз не переставлялась года 3-4, и у которого 10 дюймов экран - особые ощущения от этого процесса :) ), так вот - появится компьютер, и думаю заняться MySQL. Пока без понятия что это, и с какой стороны за него браться. Так что если есть советы - милости прошу. А потом надеюсь набивать руку бесплатно тестируя кому-то чего-то. Вот вам и бизнес-идея для работы в селе :)

В селе в этом году так же как и в прошлом есть проблемы с водой: в колодце в день всего около 10 ведер воды. Думал выкупить участок напротив - там какой-то небольшой источник есть, но люди не захотели продавать. Вообще, это меня удивляет: у нас народ и сам не пользуется, и другм не хочет отдать. Мыслит так: воно йисты нэ просыть. И вот я и хотел бы делать на этой земле нечто общеполезное, а не выходит: кто-то хочет в пять раз дороже рыночной цены, кто-то вообще продавать не хочет, а я на бобах. Вопрос воды стоит остро. Это основная причина, почему не хочу ничего делать с домом: ни воду проводить, ни технику завозить, ни дорогие культуры садить. Пока это будет просто дача. А если дойдет вопрос до переезда, и если не найдем общий язык с владельцами окрестных земель, то выставлю дом на продажу, и буду искать добротный, с удобствами и скважиной, поближе к Черкассам и с землей. Можно попробовать таким образом решить вопрос. И все же грустно видеть такую деструктивную позицию у многих людей.

Такие вот новости и планы. В ближайшие три недели ритм блога все еще будет нарушен: планирую две поездки в Черкассы на выходные и одну в село: картошку копать. Это для меня сейчас как развлечение :)

А с осени надеюсь войти в ритм и писать более стабильно, и более обдуманно. Нужно еще продумать эргономику стола здесь: пока не было компьютера и интернета, не было смысла этим заниматься, а для меня важно чувствовать комфорт в момент написания сообщений.

И с осени же и снова хочу попробовать сыр делать. С пивом пока обождем - не хочу тратиться на оборудование, сейчас находимся в режиме экономии. Также как-нибудь напишу про коз. По этой теме уже есть кое-какая информация. А прямо в следующий раз выложу впечатления и информацию о машине. Хоть год еще и не прошел, но были длительные поездки, общения с мастерами, так что есть что сказать.

Такие новости, и такие планы. На природу хочу по прежнему. А фото вверху - это мы вчера на полчасика заглянули на озеро под Броварами. Хорошо там!

Хорошего настроения, увидимся на страницах блога!

Новости и размышления + фотоотчет поездки на Троицу.

Доброе утро, уважаемый читатель!

У нас снова смещение в датах: на Троицу было три выходных, и мы воспользовались появившимся временем, чтобы поехать в село. Надеюсь, еще хотя бы раза три-четыре за этот сезон повторить поездку. А пока расскажу о впечатлениях от этой.

Сначала было неожиданно много зелени. При чем все так буйствовало, что приходилось нагибаться и ходить в обход там, где обычно мы легко проходим. Такое ощущение, что Чернобыль сместился в нашу зону, огурцы и помидоры должны быть размером с тыкву, а птицы нападать на людей :) Это все шутка, но зелени в этом году тьма. Я так понимаю, что отсутствие тридцатиградусных морозов зимой, обильные осадки в марте-апреле и быстрое наступление весны сделали свое дело.

Кстати, эта быстрая весна сказалась не только на буйстве зелени: клубника и смородина в этом году очень ранняя, и ягоды очень много. До такой степени много, что в Черкассах продавали клубнику по 6грн/кг, а в прошлом году в это же время было по 15-18грн/кг.

У нас смородины много, но пока еще зеленая.

По клубнике тоже был завал: наелись все. А сейчас ее никто уже и не собирает, а урожай все еще есть. Я из-за ежегодной аллергии на какое-то цветение клубнику в сезон есть не решаюсь, но с огорода десяток ягодок сдернул. Она так еще вкуснее.

А вот с пчелами в этом году вышел казус. Пасечники говорят, что из-за короткой весны пчела не успела облетаться, и на время цветения акации - время первого основного медосбора, - практически некому было собирать мед. С 50 уликов люди собрали 2 бидона меда, а обычно было 14. Поэтому акациевого меда в этом году мало, он дорогой. Что для русского хорошо - для немца смерть: что для ягоды хорошо - для пчел, выходит, совсем не обязательно.

Оценить буйство зелени можно и по молодым орехам и по цветам: первые пришлось подвязывать, чтобы не мешали ходить, а вторые вымахали по пояс, а должны чуть ли не по земле стелиться:

На огороде тоже все растет. Интересно посмотреть на разницу в кукурузе: то ли первый день был самым удачным для посадки, то ли первый сорт. Но разница очевидна (сажали три дня. Сначала справа, потом по центру, потом слева):

 Уже есть свои огурцы и кабачки, ну да это у всех так:

А еще предлагаю посмотреть на новинку этого года - арахис, и на морковку:

Где из них кто - выберите сами :)

С живностью вышло нервно: взяли 25 утят, из них осталось уже только 14. Теперь понятно, что нужно всегда иметь в запасе кучу витаминов, антибиотиков и телефон грамотного специалиста. А еще - крепкие нервы и философский настрой. Иначе ну его в баню.

Зато выглядят они уморительно, особенно один коронованный красавец:

Кстати, куры ручные и маленькие и старые: мама отдала Машиной маме три несушки прошлогодних для яиц.

Отец привез столик с корморезкой, теперь будет легче готовить корм птице. Правда, пока порции маленькие все равно удобнее делать руками. Но зерно уже мелем

У птицы тень в природном виде:

Кстати, цыплята одного выводка уже через две недели сильно отличаются по размерам в зависимости от условий: в городе сидят в коробке и под лампой, и почти в два раза больше, чем бегающие по курятнику.

Кстати, хочу спросить: знает ли кто-нибудь, что это за насекомое и кусается ли оно?

Размеры устрашающие - с шершня величиной.


На этом буду закругляться. Скажу только, что в селе здорово: тихо и птички поют. Хочу как-нибудь записать соловья, или хотя бы не соловья, а что-нибудь, и выложить сюда.

На этих выходных предстоит переезд. Не в село, а просто на новое место жительства. Зато в частный сектор. Расскажу и покажу, как теперь будем жить и где. А вот вот дальше возможен перерыв: пока проведем интернет в частный сектор, может пройти время. Надеюсь, и я, и вы тем больше соскучимся по общению в блоге.

За сим раскланиваюсь, желаю хорошей недели и ешьте натуральное!

Большой предпраздничный анонс.

Доброе утро, уважаемый читатель!

Сегодня вторник, 6.00 и мы движемся по летнему графику блога. Сегодня я хочу немножко рассказать о ближайшем времени, потому что мысленно я уже там.

Сезон в этом году мы уже начали высадкой деревьев и кустов, а теперь будем продолжать более серьезными делами. Хочется, чтобы Маша и Алиса побыли на природе, потому если все получится, они могут жить в селе около двух месяцев. Смущают нас три момента: медицина, насекомые и вода.

Медицину попробуем решить машиной: она будет у Маши сразу после переезда, так что в случае необходимости до цивилизации девочки доберутся.

Насекомые.. С этим ничего не поделаешь. Если комары будут такие,как два года назад, когда они просто съедали, то село закончится едва начавшись.

Вода. Вот этот вопрос я в силе решить. Поэтому, это будет первое, чем мы займемся на майские. Остановились на упрощенной системе: насос опускаем сразу в колодец; внутри дома делаем разводку с автоматикой и бойлер на 150л. Устанавливаем раковину и хотя бы визуально отделяем санузел от комнаты/кухни.

Кстати, судя по всему, рабочую силу найти не получится - все работают на огородах, так что я буду испытывать свою белоручкость: нужно прокопать 20м полутораметровой в глубину канавы для прокладки труб.

Следующим номером нашей программы будет огород. Это стандартная часть, и пока что я туда буду с решениями влазить по минимуму, а буду больше принеси-подай-пошел вон-не мешай. Там заведует Машина мама.

Еще одним вопросом, как и в прошлом году, будет птичник. Он готов, он складной, поэтому поставить труда не составит. А вот птицу и корм купить - это да. Породистые утки сейчас на рынке по 25грн. Правда, не однодневки. А беспородные по 10грн. В любом случае штук 20 думаем взять + высиживать цыплят, чтобы делать Алисе осенью супчики.

Еще вопрос - гараж. Отец все перемерял наново, ему мой подробный план не подошел. Стеллажи поставим по периметру, сделаем каркасную подпорку под опускающуюся балку, будут два стола. Один пойдет под корморезку, второй слесарный. Оба передвижные. Материал и работа уже посчитаны, нужно заняться. И нужно посчитать, хватит ли у меня сейчас денег :)

И еще вопрос - оборудование для пивоварения. Папа аргоном не сможет без заводской технологии сделать сосуды нужного объема с двойным дном, так что придется искать в сети и тратить деньги. Этим я займусь в свободное время в Черкассах.

А кроме дел, хочется еще походить, посмотреть красоту вокруг, попасть снова на источник, поспрашивать все же о легендах села.

И все это подать в отчете. Думаю, в каком виде сделать отчет: можно по тематике, а можно по хронологии, по дням. Возможно, сделаем и так, и так.

Вот такие планы. Возможно, этого всего и немного, но с учетом того, что для меня это все в новинку, то кажется огромным объемом.

Майские у нас начинаются уже со следующих выходных, а в Черкассах писать с нетбука неудобно, так что следующий пост будет уже после 12 мая.

Буду рад здесь вас видеть. Надеюсь, за это время вы сможете хорошенько отдохнуть. Хороших праздников!

Идеи для бизнеса в селе. Ферма нутрий.

Доброе утро, уважаемые читатели! Уже хотелось бы сказать "Доброе весеннее утро", но пока рано. А глядя за окно вспоминается песня "Туман яром". Хотя лежащий "яром" снег с туманом ассоциируется не очень.. В общем, впервые в жизни вижу снег с туманом вместе. Природа творит чудеса.

Кстати, эта совершенно необычная катаклизменная погода заставляет задуматься, что в селе должен быть не просто генератор, но достаточно мощный, с хорошим запасом топлива инструмент, и полностью готовая к непредвиденным изменениям проводка и сам дом.


И все же сегодня это так.. Лирическое отступление. Потому что сегодня хочу написать о еще одном способе заработка. Честно говоря, идея не нова, и практически всегда есть в голове у того, кто занимается делом в сельской местности. Мне ее практически первой назвал когда-то старый товарищ, генерирующий бизнес-идеи на очень хорошем уровне, а также один интернет-знакомый, который даже реализовывал. Я же пока просто хочу систематизировать и выложить не только идею, но и риски и возможные трудности с ней связанные.

Итак, нутрия.

Это достаточно крупный зверек, неприхотливый в питании и условиях жизни, обладающим очень ценным мехом (носится в 10 раз лучше кроличьего), нормальным характером и вроде бы несложно размножающийся. Приплод по 4-6 щенков в среднем 2 раза в год. Содержать можно в клетках, вольерах, нужен доступ к воде в теплое время года. Вода из ванн может использоваться в качестве удобрения для огорода. Ферма практически не имеет специфического запаха.

Вес взрослого зверька - 6-8кг, жить могут до 7-8 лет, плодовитость падает начиная с трех лет. Выходит, что 1племенные зверьки должны жить до трех лет, а остальные... 6-12 месяцев. Пусть будет 6. Эту цифру потом можно будет использовать в расчетах. И так легче взять расчетный период-цикл - год.

Для наглядности приведу пару таблиц. Первая - вес зверьков в зависимости от возраста. Я в расчетах буду брать среднее значение.

 Выход мяса составляет около 50% от живого веса.
Вторая таблица - нормы питания в зависимости от периода года. Если не ошибаюсь, это в граммах.

Стоимость шкурки в среднем около 50грн, стоимость мяса за кг где-то такая же. Предложений в сети много, спроса не очень. Значит, вопрос будет в сбыте.

Итак, давайте проведем приблизительный расчет. Не будем брать капитальные затраты (клетки, покупка зверьков на расплод и прочее), а возьмем только текущие из расчета прибыльности фермы 5000грн/мес. Эта цифра взятая абсолютно с потолка, но от чего-то же нужно отталкиваться! Этот нехитрый подсчет просто покажет нам порядок цифр.

За год каждая самка приносит пусть 10 зверьков, с которых получаем прибыль. Самец может оплодотворить до 15 самок, возьмем одного самца на каждые десять самок.

В возрасте 180 дней средняя величина особи составляет 3500гр, или шкурка + 1750гр мяса. Пусть полтора килограмма. Итого 125грн. Итого в год с одной самки 1250грн. Это оборот.

Затраты на особь в любом случае составят 125гр зерна и 20гр молока. Не будем учитывать мясо, соль, мел - там небольшие количества, которые будут влиять меньше, и мы поставили больше молока, компенсировав эти факторы. За полгода на одну особь будет уходить 22,5кг зерна и 3,6л молока. То есть за расчетный цикл (за год) на 11 особей уйдет 22,5*12+3,6*12=
270кг зерна + 43л молока. Беру 12, потому что самка ест весь год, а остальные особи - полгода.
Зерно сейчас идет в пределах 1500грн/т, молоко по 5грн/л. Итого затраты 620грн.

Таким образом прибыль составит около 600грн с одной самки, но с 11 особей, в год. Для того, чтобы было 60тыс грн в год, что составляет 5000грн/мес, необходимо содержать ферму на 1100нутрий, из которых 100 будут плодиться, а 1000 расти. + самцы. Этим зверькам понадобится около 27т зерна + 4,3т молока. Нужно зернохранилище(!).

При таком количестве не могут не волновать два вопроса: количество места + стартовые затраты.

Каждая клетка занимает 2-2,5 кв. м. и в ней могут жить 6-8 зверьков. На ферме одновременно должно содержаться около 600 зверьков + запас 25% - пусть 800. Итого сто клеток или 250кв. м. + проходы для обслуживания (еще 2 кв.м./клетку). Итого 500кв.м. или 5 соток. Но на зимнее время нужно отапливаемое помещение с такой же площадью(!).

К сожалению, не могу просчитать затраты на строительство каждой клетки - есть чертежи, но нужно поговорить с мастерами. В любом случае, не думаю, что клетка будет дешевле 500грн, а это сразу же составляет 50тыс грн. То есть год окупаемости.

Как говорил бессмертный Гамлет у Подеревъянского: "Підіб'єм підсумки".

Плюсы:
- неприхотливые зверьки;
- легко содержать и разводить;
- не слишком агрессивные;
- легкие в уходе и всеядные;
- доходность после окупаемости около 50%;
- отсутствие сильного звериного запаха.
- возможность использовать отходы для удобрения.

Минусы:
- дополнительные строения и территория;
- достаточно насыщенный рынок конкурентами;
- большое количество воды (что в моем случае достаточно серьезно).

Выводы: как и в каждом деле, есть свои плюсы и минусы. В качестве варианта рассматривать стоит, но сначала нужно продумать технические решения и сбыт, что может зарубить идею на корню.

Спасибо вам за то, что были с этим полетом мыслей :)

Хорошего настроения и увидимся через неделю!

п.с. Надеюсь, если возникнет конструктивная критика и замечания по этой идее, вы не будете держать все в себе ;)

Новости и размышления

Доброе утро, уважаемый читатель.

Сегодня вторник, а значит, не воскресенье, и за это я хочу попросить прощения. А еще за то, что не предупредил, что так будет. Почему-то мне казалось, что десятого марта утром в Черкассах с Машиного нетбука я смогу нормально пописать блог.. Теперь я понимаю, что при поездках на выходные сообщения будут сдвигаться. Не получается писать с нетбука - непривычно до безобразия. Не получается писать нормально сидя в позе зю на диване, не получается сосредоточиться, не видя за монитором привычного большого окна.. И не получается нормально писать вечером. В это время суток я могу только сухую хронику писать: в 6 подъем, а в 8 чай, а в десять нарубил дров... Даже самому не интересно :)

И потому вот сегодня это вторник. И потом это может быть вечер воскресенья или утро понедельника, или вторника. Потому что в само воскресенье я могу быть в селе, а там даже интернета нет, и первостепенной задачей он не стоит.

Я буду делать заранее небольшую заметку, мол в такие-то даты поста не будет, потому что я в поездке, а будет позже. Буду оставлять эту заметку последним сообщением в блоге, а по приезду стирать. Так и анонс будет, и дата понятна. Надеюсь, и вам будет удобно.

Теперь расскажу новости. Немного разобрался с рецептом сыра. Радует, что российскому зреть всего пару недель, но оказалось, что у меня есть не все из приспоблений. Нужно докупиться. А самое ... неудобное, что я постоянно на работе, а молоко могут привезти только в будни. А просить Машу отрываться от дочери, выходить на улицу и тянуть 10кг.. Нехорошо это. Ищу варианты. Возможно, придется в субботу покупать молоко у нескольких селян - у одного может не быть такого количества.

Отвез отцу план гаража. Мы решили, что так как проседает центральная балка, то машину я ставить в него не буду. Сделаем из гаража мастерскую, а балку подопрем распоркой. В гараж я хочу минимум два стола: слесарный и с корморезкой, - и стеллажи. Ближе к теплу, и когда отец еще самолично перемеряет гараж (я бы себе тоже не доверял - нет у меня опыта пока работы руками даже на замерах), тогда поговорим более детально, что мне может понадобиться.

Еще немного обсудили варианты проведения воды в дом. Решили сразу ставить бойлер, немного привести в норму ванну, прикрутить унитаз, и так пока оставить. А саму систему сделать так: вырыть колодец под насосную станцию рядом колодцем с водой, и сделать автомат для поддержания давления. Я же отдельно еще хочу найти фирму по углублению колодцев - воды нужно больше. 

Поговорили с тещей о деревьях. Хотел поехать посмотреть саженцы, так снег выпал. Куда теперь ехать? - Очевидно, что рано.

Поговорили о птице. Решили все же заводить и кур - Алисе делать летом супчики. Все хорошо, но себестоимость снова не получится нормально посчитать. А с утками совсем непонятно: яиц в инкубатор найти не можем, придется снова брать молодняк, а это очень недешево.

И еще один момент интересный, который тоже не сделал: напротив нашего участка стоит заброшенный, поросший осокой или камышом, с полуразвалившимся домом участок. Мне он интересен двумя моментами: за ним протекает ручей, значит можно вырыть озерцо, или хотя бы поставить колодец. Второе - за ручьем большая и красивая равнина, да и над самим ручьем можно красиво обустроиться летом в тени. А значит, здесь было бы здорово сделать все цивильно, а при удаче и дом поставить на этом участке. Принадлежит он (в аренде) бабушке из соседнего села, и она уже несколько раз отказывала моим соседям в его передаче.

 Это удивительное дело, как люди в селах отказываются от денег в пользу каких-то надежд или памяти, или эмоций. Бабушка не хотела отдавать участок под огород, или просто чтобы шифер с дома разобрали (который можно и без денег забрать на самом деле - никто за домом не смотрит), она хотела отдать или продать участок при условии, что там будут строить дом. Я так понимаю, что она жила в том теперь уже полуразвалившемся доме. Это все же здорово, когда люди делают выбор в пользу не материального. Это непривычно, и это для меня определенный показатель психологического здоровья, что ли: человек знает, что ему нужно, что ему хочется, не циклясь на деньгах. В городах, бывает, люди этого не понимают. А бывает, что просто в погоне за деньгами теряют свои желания из виду.

Это было лирическое отступление. А теперь дальше по делу. Хочу поговорить об этом участке. Там и мусор уже стали скидывать, который стоило бы вывезти, и кустарник повырубывать.. Много всего сделать нужно. А перед строительством дома в любом случае нужно сначала геологию сделать. Потому не уверен, что смогу договориться с владелицей, но поговорить хочу. Это уже на майские..

На сим раскланиваюсь, с наилучшими пожеланиями и всегда ваш, землевладелец Иванов.

Получилось написать фразу, как встарь? - Надеюсь, что да :)

На следующих выходных я здесь, так что буду писать по графику. Хорошей недели, и ... когда же уже весна? :)

Планы на живность.

Доброе утро, уважаемый читатель!

Сегодняшний день знаменуется у меня неопределенностью: нет четких вариантов, о чем писать; нет углубленной информации по теме написание - кое-что нужно доузнавать и допроверять. А есть какое-то ожидание - ожидание весны, некоторое даже томление и желание - быстрее, быстрее, скорей бы весна - что-то делать, какие-то результаты..!

В таком состоянии непросто писать о чем-то, чтобы информация хорошо усваивалась. Потому и вам буду выдавать все, как есть, - частично бессвязно, частично структурно :)

Главная тема последней недели - живность. Обсуждали с мамами, что и в каком количестве будем заводить. И ведь как получается: в прошлом году определились, что будем брать только уток, а в этом уже и кур хочется, а может и еще чего-нибудь.. Иногда приходится одергивать людей в желаниях :)

Пока остановились на том, что будем два раза выводить уток штук по 15-20. Кормить их до двух месяцев до линьки (когда линяют они вес практически не набирают, а очищать тушки от перьев очень непросто), а потом всех под нож. Тушка получается в пределах полтора-два килограмма. Дальше утка все равно набирает больше жир, чем мясо, так что такой вариант выбрали как оптимальный.

Кроме того мама хочет некоторое количество кур взрослых, и немного молодняка. Взрослых для получения яиц просто для жизни в летний период в селе, а молодняк на супчики для дочери. Она к тому времени как раз сможет их кушать, и пищу ей хочется давать натуральную.

Для всего этого как нельзя более кстати подойдет корморезка. А для нее нужно подготовить еще место. Это интересная тенденция: в селе одно тянет за собой другое, и все связано между собой. А про оборудование места для корморезки я расскажу после 8 марта: на праздники поеду поговорить с отцом, и тогда уже дам расширенную информацию.

По поводу уток возникли дополнительные вопросы. Что выгоднее: брать яйца и высиживать в инкубаторе или брать однодневных утят? Вопрос оказался обширнее, чем казался сначала. Яйца под инкубатор ожидаются в пределах 15грн/шт с ферм или немного дешевле, если брать у селян. Утята - 20-25грн/шт. И при этом знающие люди (спасибо, Вадим) говорят, что вывести больше 50% яиц вряд ли получится. В такой ситуации намного дешевле будет взять готовых утят. Сегодня попросил отца - у него есть знакомые в селе и разводчики, - узнать еще там информацию. Это, кстати, тоже интересный факт: рынок мелкой сельхоз продукции настолько неразвит, что при разнице в 30км цена может отличаться в два раза и более. Поэтому здесь затраченное время на поиски и деньги связаны очень прямолинейно.

Так что через неделю будет информация еще из двух источников, и тогда сделаю окончательный вывод, и примем решение.

Цыплят выведут родители, у них же возьмем и взрослых кур. Тут даже считать не нужно.

В прошлом году несмотря на все записи, так и не вышло посчитать себестоимость одной тушки. В этом будет тоже непросто - есть собственная кукуруза, есть купленное в том году зерно, есть сколько-то картошки и свеклы. И будет ли мама записывать каждую потраченную копейку - это вопрос. И все же надеюсь все это посчитать. Это представляется важным на будущее.

Кстати, в Броварах тушка утки килограмма на полтора зимой стоила 130грн. Это в любом случае раза в два выше себестоимости, но вот покупали ли люди?

Как всегда, вопросов больше, чем ответов.

В следующий раз напишу ответы, а еще напишу о деревьях: пришла пора обновить и расширить наш "сад".

Заходите к нам на огонек - будем рады :)

Хорошей недели, и не забудьте: скоро весна! :)

Поездка на день Независимости.

Доброе утро, уважаемый читатель!

Как я и говорил, не успел в воскресенье написать о поездке на праздники. Зато успею в понедельник утром :)

Для начала расскажу то, что по хронологии было до моего приезда. Мы переоформляем землю. Все еще переоформляем. Фактически, мы ее приватизируем заново. Уже почти год идет этот вопрос. Сначала мы подали документы, и было сказано ждать. Ждем. Весной стали теребить - надо же что-то делать! Сделали - дали ответ, что внесли что-то куда-то. Окей, но дальше затяжка уже была за нами - некогда и некому поехать в Каменку в землеуправление, а дистанционно ничего не решается. Выбралась жена с мамой на прошлой неделе. Взяли с них денег за скан документов, пересылку их в Черкассы - областной центр, обратно, какие-то регистрации... Сказали, приходить потом. Это не работа, это что-то другое. Не буду называть своим именем - моя внутренняя цензура такие слова не пропускает. В любом случае приватизация у нас - дело непростое.

Наконец-то закончился у нас газ в баллоне. Газ оставили нам еще хозяева, говорили, что его там почти нет. Почти год мы этими остатками пользовались. Либо у машиной мамы такой расход маленький газа, либо он у нас не первостепенен. Хотя да - она многое делает в пароварке, а птице еду варит на костре. Жаль, сам не могу оценить "прелести" отсутствия газа - когда ехал, взял новый баллон. Посмотрим, на сколько его хватит. Заправка стоит 240грн, ближайшая к нам газовая заправка за 25км (многовато, конечно..). Баллоны они заправляют, но так, чтобы его не было видно - конспирация! ))

Больше всего в селе мне не хватает воды в доме. Ремонт, мебель, интернет - ладно, а вот что не можешь с удовольствием помыться и ночью бегать нужно за 20 метров в туалет - это да, это напрягает. Подумываю о том, чтобы сделать водопровод. Хоть многие и советуют делать все вместе и только, если кто-то будет там жить постоянно. Будем думать и считать, а потом решим. Но желание есть.

На птицу у меня ушло 800 гривен. Посчитать все нормально нелегко: теща записи не вела, хоть и просил, а с другой стороны: птицы три вида, и на каждый вид свои затраты. Подозреваю, что каждый бройлер обошелся нам гривен в 60, утки гривен по 30, а обычные куры гривен по 10. Итого около 3000грн. В следующем году думаю завести только уток - так будет легче оценить бюджет. Бройлеров в любом случае заводить не будем - очень дорого и в закупке, и в кормежке, да и не все выросли до 2,5кг, некоторые остановились на полутора.

Купили сушку для травы и фруктов. Вычитал, что ягоды и трава теряют в весе при сушке до 80%. Вот почему 100гр чая - большой пакет. А еще в этом году яблоки уродили очень хорошо, будем на зиму делать запас сухофруктов.
Даже молодая яблонька, на которую совсем не надеялись, стоит красивенная в плодах:

Сушка очень пригодится для заготовления трав и плодов на чай. Пока пьем в таком виде:

А на сушку набрали достаточно много листа малины и смородины. Из свежих листьев получается очень ароматный чай. Сразу добавляю мелиссу, иногда мяту - супер!

Ходили собирать боярышник, растут кусты просто возле ручья, никому не нужные. А мы собрали около килограмма. пока сушили просто в доме, теперь тоже будем в сушке.

Урожай картошки не вселяет оптимизма: выкопали всего мешок из шести рядков по десять метров каждый. Нормальный урожай был бы в три раза больше. Правда, у нас посадочный материал был очень слабый, и погода не способствовала. и все же это не радует. Нужно с соседями наводить мосты и брать картошку у них на взаимовыгодных условиях :)

Зато продукт экологически чистый: жуку очень нравится

Это мы так отвлекаем жука от грядок :)

В целом, урожай получился достаточно интересным: много арбузов, дынь, тыквы, огурцов, томатов, яблок, черной смородины.. Мало картошки, по всей видимости, будет не очень хорошо с кукурузой. Уже видно, что зерновые и крупы нужно покупать. В следующий раз думаю написать о планах и некоторые цифры. Пока тоже больше планируемые, но и небольшой анализ этого сезона.

А пока скажу, как здорово в селе бывает.. Особенно вечером, когда комаров и мух уже нет, а на улице теплынь и море звезд, и тишина.. Это ощущение покоя, тишины дорогого стоит. Жена проведя три недели в селе теперь в городе злится на само присутствие людей и машин рядом, на шумы города. В селе хорошо.
Позавчера вечером видел интересное облако: оно кучевое, белое, а внутри бьют молнии. Никогда такого не видел.

На этом раскланиваюсь. Желаю отличной недели, и увидимся через неделю: на том же месте, в тот же час - утро воскресенья!