Доброе утро, уважаемый читатель!
Наконец-то мой интернет позволил зайти в блог и написать еще одно сообщение. Техника - она не только друг человека, она еще иногда и капризничает :)
Сегодня я должен извиниться: новая информация по приготовлению брынзы практически готова, и все же хочется рассказать о еще одной идее деятельности в селе. Идея не нова, и вы уже, наверное, догадались о ее сути: производство меда.
Мед - очень полезный продукт, это все понимают. Многие люди полностью заменяют в рационе сахар медом, он используется в медицине, содержит в себе около 300 веществ, включая простые сахара, витамины группы В и аскорбиновую кислоту, полезные ферменты и прочая, прочая, прочая.
Честно скажу: идея это не моя, а отца. Ему очень хочется заняться пасекой, читать материалы на эту тему, подкармливать пчел.. Меня же один момент сильно смущает. Но о минусах позже. Для начала - предпосылки.
Любая идея, по моему мнению, должна начинаться с конца - с людей, которым это может быть нужно. И стоит признать, что таких людей много. У меня крестная занимается пасекой с мужем, с этого и живут. У них 36 пчелиных семей, и все лето люди и пчелы проводят в разъездах по черкасской и кировоградской областях. Это не самая большая пасека, но важный момент такой: к средине зимы у них меда не остается - весь распродается. Значит, потребность в нем есть.
Еще один важный момент для нашей ситуации: как раз наше село считается очень хорошим местом для пасеки. Когда-то эта же моя крестная ездила присматривать дом именно в здесь.Что хорошего у нас есть? - Очень много акации - раз. Это может позволить практически с любым количеством пчел никуда не выезжать весной, когда цветет акация. Очень много разнотравья - два. Я об этом писал в разрезе идеи по чаю, и здесь они пересекаются. Это может позволить при небольшой пасеке никуда не выезжать еще в каком-то периоде. Прямо над нашим участком поле, которое засаживают подсолнечником либо пшеницей - три. Когда засаживают подсолнечником, то любое количество уликов достаточно просто переставить повыше по участку, и снова никуда не ездить. Другой вопрос, если засадили пшеницей. Но в любом случае где-то недалеко будут хорошие места для пчел. Таким образом получается, что почти никуда ездить и не нужно. А это очень удобно.
Стоит сказать и о минусах. Во-первых, достаточно высокая конкуренция: многие занимаются этим делом на том или ином уровне. И тут же выплывает второй момент: когда люди занимаются пасекой не слишком серьезно, но у них остаются так называемые излишки, то они устраивают демпинг. А затраты денежные и особенно временные достаточно высокие. В-третьих, на рынке меда немало фальсификата. Во-первых, это низкая цена, во-вторых, будет постоянно увеличиваться контроль за качеством продукции со стороны государства, а значит, будут увеличиваться затраты на производство меда. А без лабораторного анализа отличить фальсификат от меда практически невозможно.
Ну а для меня есть другой самый большой минус: "медок" :)
Этот "медок" тоже дают пчелы. Только он совсем не сладкий :)
Однажды меня попросили помочь качать мед. Процесс этот достаточно трудоемкий - у нас все делают по старинке, - и нужны для этого три человека. Вот этим третьим я и был. Одеваться в тридцатиградусную жару пришлось чуть ли не в скафандр, но пчелы все равно находили прорехи в защите. Один раз пришлось даже из маски выгонять медоноску. А две пчелки все же дали мне "медку": по одной в каждую руку. Буквально за пару часов руки распухли так, что пальцы в кулак сжимались с трудом. Опухоль держалась три дня. Так что пчелы дают не только мед, но и "медок". И к этому нужно быть готовым.
Думаю, если отец будет иметь желание заниматься пасекой, то мы ее устроим. Для начала для себя, а дальше будет видно. Стоит сказать, что затраты на пчелосемью (улей) могут достигать 1000грн. Так что организация пасеки - дело не только хлопотное, но и недешевое.
Такая вот идея занятия в селе. Как видите, многие вещи реальны, но затратить энергии и денег нужно немало.
На этом буду раскланиваться. В следующий раз надеюсь написать о новой информации в брынзоварении. А если будет что-то срочное - то почему бы и да! Правильно? :)
Желаю употреблять только качественную, натуральную и полезную пищу, в том числе и мед ;)
Заходите в блог. Надеюсь, и дальше будет интересно. Хорошей недели!
Наконец-то мой интернет позволил зайти в блог и написать еще одно сообщение. Техника - она не только друг человека, она еще иногда и капризничает :)
Сегодня я должен извиниться: новая информация по приготовлению брынзы практически готова, и все же хочется рассказать о еще одной идее деятельности в селе. Идея не нова, и вы уже, наверное, догадались о ее сути: производство меда.
Мед - очень полезный продукт, это все понимают. Многие люди полностью заменяют в рационе сахар медом, он используется в медицине, содержит в себе около 300 веществ, включая простые сахара, витамины группы В и аскорбиновую кислоту, полезные ферменты и прочая, прочая, прочая.
Честно скажу: идея это не моя, а отца. Ему очень хочется заняться пасекой, читать материалы на эту тему, подкармливать пчел.. Меня же один момент сильно смущает. Но о минусах позже. Для начала - предпосылки.
Любая идея, по моему мнению, должна начинаться с конца - с людей, которым это может быть нужно. И стоит признать, что таких людей много. У меня крестная занимается пасекой с мужем, с этого и живут. У них 36 пчелиных семей, и все лето люди и пчелы проводят в разъездах по черкасской и кировоградской областях. Это не самая большая пасека, но важный момент такой: к средине зимы у них меда не остается - весь распродается. Значит, потребность в нем есть.
Еще один важный момент для нашей ситуации: как раз наше село считается очень хорошим местом для пасеки. Когда-то эта же моя крестная ездила присматривать дом именно в здесь.Что хорошего у нас есть? - Очень много акации - раз. Это может позволить практически с любым количеством пчел никуда не выезжать весной, когда цветет акация. Очень много разнотравья - два. Я об этом писал в разрезе идеи по чаю, и здесь они пересекаются. Это может позволить при небольшой пасеке никуда не выезжать еще в каком-то периоде. Прямо над нашим участком поле, которое засаживают подсолнечником либо пшеницей - три. Когда засаживают подсолнечником, то любое количество уликов достаточно просто переставить повыше по участку, и снова никуда не ездить. Другой вопрос, если засадили пшеницей. Но в любом случае где-то недалеко будут хорошие места для пчел. Таким образом получается, что почти никуда ездить и не нужно. А это очень удобно.
Стоит сказать и о минусах. Во-первых, достаточно высокая конкуренция: многие занимаются этим делом на том или ином уровне. И тут же выплывает второй момент: когда люди занимаются пасекой не слишком серьезно, но у них остаются так называемые излишки, то они устраивают демпинг. А затраты денежные и особенно временные достаточно высокие. В-третьих, на рынке меда немало фальсификата. Во-первых, это низкая цена, во-вторых, будет постоянно увеличиваться контроль за качеством продукции со стороны государства, а значит, будут увеличиваться затраты на производство меда. А без лабораторного анализа отличить фальсификат от меда практически невозможно.
Ну а для меня есть другой самый большой минус: "медок" :)
Этот "медок" тоже дают пчелы. Только он совсем не сладкий :)
Однажды меня попросили помочь качать мед. Процесс этот достаточно трудоемкий - у нас все делают по старинке, - и нужны для этого три человека. Вот этим третьим я и был. Одеваться в тридцатиградусную жару пришлось чуть ли не в скафандр, но пчелы все равно находили прорехи в защите. Один раз пришлось даже из маски выгонять медоноску. А две пчелки все же дали мне "медку": по одной в каждую руку. Буквально за пару часов руки распухли так, что пальцы в кулак сжимались с трудом. Опухоль держалась три дня. Так что пчелы дают не только мед, но и "медок". И к этому нужно быть готовым.
Думаю, если отец будет иметь желание заниматься пасекой, то мы ее устроим. Для начала для себя, а дальше будет видно. Стоит сказать, что затраты на пчелосемью (улей) могут достигать 1000грн. Так что организация пасеки - дело не только хлопотное, но и недешевое.
Такая вот идея занятия в селе. Как видите, многие вещи реальны, но затратить энергии и денег нужно немало.
На этом буду раскланиваться. В следующий раз надеюсь написать о новой информации в брынзоварении. А если будет что-то срочное - то почему бы и да! Правильно? :)
Желаю употреблять только качественную, натуральную и полезную пищу, в том числе и мед ;)
Заходите в блог. Надеюсь, и дальше будет интересно. Хорошей недели!
8 коммент.:
В мене тесть займається ним для себе. Пасіка невелика, під десяток вуликів. Є постійні клієнти, тому з реалізацією проблем не виникає. Та й знайти постійних клієнтів, у випадку якісного меду, не так і складно. Хоча в перші пару років з цим будуть проблеми. Відносно "качати" мед втрьох то хз, але він сам справляється. Влітку є додаткові витрати часу/ресурсів, коли вивозиш вулики до полів.. Потрібно сторожувати. Злодійство вуликів процвітає в Чигиринському районі
Дякую, Сергію. Я буду знати, це мені дуже корисна інформація. Особливо про злодійство і про те, що сам справляється.
Серега, мне показалось, что минусы весьма сильно перевешивают плюсы. Слишком трудоемкое занятие с кучей рисков, главным из которых является твоя аллергенная реакция на укусы.
Здоровье - главный друг человека :)
Виталя, вполне возможно. Заниматься этим хочу как раз не я) Что касается аллергической реакции... Я пока не уверен. Меня давно не кусали пчелы, лет 15. Это может быть с непривычки. А после привычки может быть реакция намного меньше. Однако, пробовать специально тоже как-то не хочется)
В общем, пока моя мысль такова, что если отец захочет конкретно это реализовать, то я постараюсь ему помочь. В процессе помощи лучше смогу посмотреть и на плюсы, и на минусы, и на реакции. А потом можно будет делать выводы.
Сам же я рассматриваю это дело точно не первым.
насчет пчел и меда. у нас некоторые агрофирмы настолько много вносят химии на свои растения что иногда убивают всех пчел. к тому же есть тенденция к уменьшению количества пчел в мире- вроде за последние 50 лет количество уменьшилось на 80%.ГМО убивает((
Это есть.. Но они чаще всего стараются предупредить пасечников, что на это поле пчел пускать не стоит. По крайней мере, нормальные агрофирмы. Думаю, местных пчеловодов должны предупреждать. С другой стороны.. если так будет, а улики во дворе.. куда их девать? Везти? Тоже не ахти получится..
А без лабораторного анализа отличить фальсификат от меда практически невозможно.
Це не вірне твердзження. Мед може бути:
1)справжнім
2)бджоли підгодовані цукром
3)мед розплавлений після кристалцізації
4)мед підробний
Справжній пасічник відрізнить один мед від іншого навіть по запаху
общался с пасечниками, проводил опрос. читал литературу. вывод: не верю. не верю, что кто-то что-то отличит.
Отправить комментарий